Almoços à Portuguesa [Hotel Rural da Barrosinha]

Para iniciar 2015 [Gastronomia]

Para os mais gulosos [Alcáçovas]

Montanheira de 2014 [Alvito]

Estamos a meio da época da montanheira de 2014 e saíu já para Espanha um primeiro lote de porcos pretos. Esperemos que venham aí bons presuntos pata negra!!

Doçaria nas Alcáçovas [6 a 8 de Dezembro]

Carta Gastronómica do Alentejo [2013]

Com 1261 páginas e 1001 receitas do mostruário gastronómico alentejano, esta edição fresquinha (2013) da autoria da Confraria Gastronómica do Alentejo de notável demonstração de qualidade e de laboriosa pesquisa gastronómica, etnográfica e até histórica, vem trazer para o Património Gastronómico Nacional um óptimo referencial para a sua respectiva valorização cultural. Um bem-haja aos autores desta obra que fará certamente escola entre outras regiões e associações do nosso país.

Para aceder a esta imensa obra gratuita, poderão os leitores clicar aqui.

Para amantes de culinária.

Basta acederem ao sítio na rede do programa televisivo Ingrediente Secreto da autoria do chef Henrique Sá Pessoa. Vi este programa muito recentemente e, pessoalmente enquanto crescente fâ de gastronomia, deliciei-me com as propostas apresentadas pelo chef. Recomendo vivamente este programa a apreciadores de boa cozinha!! Mais uma vez, tenho que dizer que na RTP 2 há Serviço Público, efectivamente.