Indústria conserveira de Vila Real de Santo António [ tese de mestrado]

Deixo aqui a ligação para a tese de mestrado que versou sobre a indústria de conserva da zona de Vila Real de Santo António, onde constam muitos aspectos interessantes sobre esta actividade económica e das principais fabricas conserveiras existentes na cidade. Este estudo da autoria dos investigadores Pedro Miguel Bandarra e Ismael Estevens Medeiros veio preencher uma lacuna na área da história da indústria conserveira algarvia.