Com 1261 páginas e 1001 receitas do mostruário gastronómico alentejano, esta edição fresquinha (2013) da autoria da Confraria Gastronómica do Alentejo de notável demonstração de qualidade e de laboriosa pesquisa gastronómica, etnográfica e até histórica, vem trazer para o Património Gastronómico Nacional um óptimo referencial para a sua respectiva valorização cultural. Um bem-haja aos autores desta obra que fará certamente escola entre outras regiões e associações do nosso país.
Para aceder a esta imensa obra gratuita, poderão os leitores clicar aqui.
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